Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Gałka muszkatołowa mielona 30 g

Dostępność: dostępny (większe ilości prosimy uzgadniać tel. 530 749 416 przed złożeniem/opłaceniem zamówienia)
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 7,90 zł 7.90
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Dary Natury
Kod produktu: 63E1-66354

Opis

Gałka muszkatołowa uzyskuje się z muszkatołowca korzennego. Jest to niezwykle ciekawa roślina, gdyż dostarcza aż dwóch przypraw: gałkę, oraz tak zwany kwiat muszkatołowy, czyli "macis".

Gałka to nasienie wydobyte z mięsistej, dwuklapowej torebki wielkości śliwki, natomiast kwiat muszkatołowy to "koronkowa" osnówka otaczająca nasienie.

Obecnie gałka i kwiat muszkatołowy są bardzo popularnymi i cenionymi przyprawami w wielu narodowych kuchniach. Gałka i kwiat muszkatołowy mają podobny smak i aromat, z tym że kwiat jest bardziej delikatny. Zapach jest wspaniały, odświeżający, korzenny. Smak gałki jest intensywny i słodkawy, zaś "kwiatu" muszkatołowego nieco bardziej gorzki.

Ciekawostką jest to, że zarówno gałka jak i kwiat nazywane są "przyprawami kochanków". Od wieków uważane są bowiem za afrodyzjaki.

Gałka muszkatołowa należy do tych przypraw, których nie należy "przedawkować", lecz dozować dosłownie po szczypcie. Potrawy najlepiej przyprawiać po staroświecku, trąc gałkę na maleńkiej tarce. W południowo - wschodniej Azji, Chinach i Indiach obie przyprawy są używane niezbyt często. W Indiach można je znaleźć głównie w potrawach z Moghul. Arabowie od dawna dodają je do baraniny i mięsa jagnięcego. Częściej i chętniej obie przyprawy stosują Europejczycy, zarówno do słodkich, jak i pikantnych dań. Gałka muszkatołowa jest typowym dodatkiem w wielu holenderskich przepisach. Holendrzy dodają gałkę do puree z ziemniaków oraz innych warzyw takich jak biała kapusta, kalafior, a także do makaronów, mięsnych gulaszy i puddingów owocowych. Włosi natomiast stosują gałkę muszkatołową do potraw z mieszanych warzyw, ale również dodają ją do cielęciny, farszów i sosów do makaronu.

Gałka jest używana do aromatyzowania napojów takich jak grzane piwo angielskie, wino zaprawione korzeniami czy posset (napój z gorącego mleka z winem i korzeniami).

Gałka muszkatołowa znakomicie poprawia smak pierników, ciast, deserów owocowych i ponczu. Zarówno gałka jak i kwiat muszkatołowy nadają się do poprawiania smaku gulaszy i bigosów oraz do większości potraw z jaj i serów.

Kwiat muszkatołowy poprawia smak beszamelu i sosu cebulowego, czystych zup, dań ze skorupiaków i małży, wekowanego mięsa, a także sufletów z sera i deserów z serka śmietankowego. W Indonezji sam miąższ muszkatołowca korzennego jest stosowany do produkcji słodyczy.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Bestsellery
Mniszek korzeń 50 g
Mniszek korzeń 50 g

5,90 zł

szt.
Krwawnik ziele 50 g
Krwawnik ziele 50 g

5,20 zł

szt.
Pokrzywa liść 50 g
Pokrzywa liść 50 g

5,10 zł

szt.
 Senes liść 50 g
Senes liść 50 g

5,15 zł

szt.
Melisa liść 50 g
Melisa liść 50 g

5,10 zł

szt.
Dziurawiec ziele 50 g
Dziurawiec ziele 50 g

5,10 zł

szt.
Skrzyp ziele 50 g
Skrzyp ziele 50 g

5,20 zł

szt.
Gigamax Calm 30  tabletek
Gigamax Calm 30 tabletek

22,90 zł

szt.
Kwiat rumianku 50 g Kawon
Kwiat rumianku 50 g Kawon

4,80 zł

szt.
Mięta pieprzowa liść 50 g
Mięta pieprzowa liść 50 g

5,00 zł

szt.
Kozłek korzeń 50 g
Kozłek korzeń 50 g

5,99 zł

szt.
Promocje
WYPRZEDAŻ BENGAY maść 50g DATA WAŻNOŚCI 07.24
WYPRZEDAŻ BENGAY maść 50g DATA WAŻNOŚCI 07.24

22,00 zł

Cena regularna: 29,60 zł

szt.
  Z OKAZJI DNIA OJCA  EKAVIT Serce Plus - tonik witalny EkaMedica
Z OKAZJI DNIA OJCA EKAVIT Serce Plus - tonik witalny EkaMedica

42,90 zł

Cena regularna: 52,90 zł

szt.
 Z OKAZJI DNIA OJCA Succus Urticae płyn doustny 100 ml
Z OKAZJI DNIA OJCA Succus Urticae płyn doustny 100 ml

10,99 zł

Cena regularna: 17,90 zł

szt.
 Z OKAZJI DNIA OJCA  PharmoVit Palma sabałowa 400 mg 90 kaps
Z OKAZJI DNIA OJCA PharmoVit Palma sabałowa 400 mg 90 kaps

38,00 zł

Cena regularna: 52,80 zł

szt.
 WYPRZEDAŻ Acnex kaps 30szt Farmina DATA WAŻNOŚCI 07.24
WYPRZEDAŻ Acnex kaps 30szt Farmina DATA WAŻNOŚCI 07.24

26,00 zł

Cena regularna: 32,60 zł

szt.
WYPRZEDAŻ Remifemin 60tab DATA WAŻNOŚCI 08.24
WYPRZEDAŻ Remifemin 60tab DATA WAŻNOŚCI 08.24

47,50 zł

Cena regularna: 58,10 zł

szt.
Wyprzedaż   Franciszkańska MAŚĆ WITAMINOWA A-D-E 50g DATA WAŻNOŚCI 08.24
Wyprzedaż Franciszkańska MAŚĆ WITAMINOWA A-D-E 50g DATA WAŻNOŚCI 08.24

18,00 zł

Cena regularna: 26,50 zł

szt.
 Z OKAZJI DNIA OJCA  AloeLive Detox 1000 ml Nord Farm
Z OKAZJI DNIA OJCA AloeLive Detox 1000 ml Nord Farm

36,99 zł

Cena regularna: 49,00 zł

szt.
WYPRZEDAŻ Hepato Protect x 60 kaps DATA WAŻNOŚCI 10.24
WYPRZEDAŻ Hepato Protect x 60 kaps DATA WAŻNOŚCI 10.24

26,90 zł

Cena regularna: 29,00 zł

szt.
WYPRZEDAŻ Lipomal, 97 mg/5 ml, syrop, 125 g  Aflofarm DATA WAŻNOŚCI 07.2024
WYPRZEDAŻ Lipomal, 97 mg/5 ml, syrop, 125 g Aflofarm DATA WAŻNOŚCI 07.2024

17,00 zł

Cena regularna: 24,90 zł

szt.
 Z OKAZJI DNIA OJCA ARTROSTAW FORTE saszetki Pharmacy
Z OKAZJI DNIA OJCA ARTROSTAW FORTE saszetki Pharmacy

49,99 zł

Cena regularna: 55,40 zł

szt.
  Z OKAZJI DNIA OJCA Sok z granatu 100%  980 ml Oleofarm
Z OKAZJI DNIA OJCA Sok z granatu 100% 980 ml Oleofarm

36,00 zł

Cena regularna: 41,90 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
;
Sklep internetowy Shoper.pl