Produkt dnia
Miód Manuka (MGO 550+) 500 g
Miód Manuka (MGO 550+) 500 g

473,00 zł

szt.
Floradix Spokój i Równowaga 250ml
Floradix Spokój i Równowaga 250ml

48,90 zł

szt.
DiatoNat® Human1200g
DiatoNat® Human1200g

47,40 zł

szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Gałka muszkatołowa mielona 30 g

Dostępność: dostępny (większe ilości prosimy uzgadniać tel. 530 749 416 przed złożeniem/opłaceniem zamówienia)
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 10,80 zł

Cena regularna:

10.80
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Dary Natury
Kod produktu: 63E1-66354

Opis

Gałka muszkatołowa uzyskuje się z muszkatołowca korzennego. Jest to niezwykle ciekawa roślina, gdyż dostarcza aż dwóch przypraw: gałkę, oraz tak zwany kwiat muszkatołowy, czyli "macis".

Gałka to nasienie wydobyte z mięsistej, dwuklapowej torebki wielkości śliwki, natomiast kwiat muszkatołowy to "koronkowa" osnówka otaczająca nasienie.

Obecnie gałka i kwiat muszkatołowy są bardzo popularnymi i cenionymi przyprawami w wielu narodowych kuchniach. Gałka i kwiat muszkatołowy mają podobny smak i aromat, z tym że kwiat jest bardziej delikatny. Zapach jest wspaniały, odświeżający, korzenny. Smak gałki jest intensywny i słodkawy, zaś "kwiatu" muszkatołowego nieco bardziej gorzki.

Ciekawostką jest to, że zarówno gałka jak i kwiat nazywane są "przyprawami kochanków". Od wieków uważane są bowiem za afrodyzjaki.

Gałka muszkatołowa należy do tych przypraw, których nie należy "przedawkować", lecz dozować dosłownie po szczypcie. Potrawy najlepiej przyprawiać po staroświecku, trąc gałkę na maleńkiej tarce. W południowo - wschodniej Azji, Chinach i Indiach obie przyprawy są używane niezbyt często. W Indiach można je znaleźć głównie w potrawach z Moghul. Arabowie od dawna dodają je do baraniny i mięsa jagnięcego. Częściej i chętniej obie przyprawy stosują Europejczycy, zarówno do słodkich, jak i pikantnych dań. Gałka muszkatołowa jest typowym dodatkiem w wielu holenderskich przepisach. Holendrzy dodają gałkę do puree z ziemniaków oraz innych warzyw takich jak biała kapusta, kalafior, a także do makaronów, mięsnych gulaszy i puddingów owocowych. Włosi natomiast stosują gałkę muszkatołową do potraw z mieszanych warzyw, ale również dodają ją do cielęciny, farszów i sosów do makaronu.

Gałka jest używana do aromatyzowania napojów takich jak grzane piwo angielskie, wino zaprawione korzeniami czy posset (napój z gorącego mleka z winem i korzeniami).

Gałka muszkatołowa znakomicie poprawia smak pierników, ciast, deserów owocowych i ponczu. Zarówno gałka jak i kwiat muszkatołowy nadają się do poprawiania smaku gulaszy i bigosów oraz do większości potraw z jaj i serów.

Kwiat muszkatołowy poprawia smak beszamelu i sosu cebulowego, czystych zup, dań ze skorupiaków i małży, wekowanego mięsa, a także sufletów z sera i deserów z serka śmietankowego. W Indonezji sam miąższ muszkatołowca korzennego jest stosowany do produkcji słodyczy.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Bestsellery
Mniszek korzeń 50 g
Mniszek korzeń 50 g

6,20 zł

szt.
Krwawnik ziele 50 g
Krwawnik ziele 50 g

5,20 zł

szt.
Pokrzywa liść 50 g
Pokrzywa liść 50 g

7,20 zł

szt.
Melisa liść 50 g
Melisa liść 50 g

5,10 zł

szt.
Senes liść 50 g
Senes liść 50 g

5,15 zł

szt.
Dziurawiec ziele 50 g
Dziurawiec ziele 50 g

5,10 zł

szt.
Skrzyp ziele 50 g
Skrzyp ziele 50 g

5,20 zł

szt.
Gigamax Calm 30  tabletek
Gigamax Calm 30 tabletek

29,00 zł

szt.
Kwiat rumianku 50 g Kawon
Kwiat rumianku 50 g Kawon

4,80 zł

szt.
 Szypułki czereśni 50 g PROHERBIS
Szypułki czereśni 50 g PROHERBIS

10,24 zł

szt.
Promocje
WYPRZEDAŻ Malina Nfc 100% Ekamedica 500 ml. Data ważności: 06/2025
WYPRZEDAŻ Malina Nfc 100% Ekamedica 500 ml. Data ważności: 06/2025

32,90 zł

Cena regularna: 42,90 zł

szt.
WYPRZEDAŻ Babka lancetowata liść 50 g data ważności: 2/2025
WYPRZEDAŻ Babka lancetowata liść 50 g data ważności: 2/2025

4,80 zł

Cena regularna: 5,20 zł

szt.
WYPRZEDAŻ Manupanteina maść 10 g. Data ważności: 03/2025
WYPRZEDAŻ Manupanteina maść 10 g. Data ważności: 03/2025

11,90 zł

Cena regularna: 18,90 zł

szt.
WYPRZEDAŻ Nervocol Complex 30 tabl. Data ważności: 03/2025
WYPRZEDAŻ Nervocol Complex 30 tabl. Data ważności: 03/2025

9,00 zł

Cena regularna: 17,60 zł

szt.
WYPRZEDAŻ MonArte 30 kaps S-Lab Data ważności: 03/2025
WYPRZEDAŻ MonArte 30 kaps S-Lab Data ważności: 03/2025

24,90 zł

Cena regularna: 29,00 zł

szt.
 WYPRZEDAŻ Manusilver spray  30ml Gardlox. Data ważności: 05/2025
WYPRZEDAŻ Manusilver spray 30ml Gardlox. Data ważności: 05/2025

18,90 zł

Cena regularna: 23,98 zł

szt.
WYPRZEDAŻ Argol Essenza Balsamica 50ml. Data ważności: 04/2025
WYPRZEDAŻ Argol Essenza Balsamica 50ml. Data ważności: 04/2025

8,20 zł

Cena regularna: 16,40 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl