Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Nowości
SANPROBI IBS x 20 kaps  Sanum-Kehlbe
SANPROBI IBS x 20 kaps Sanum-Kehlbe

44,99 zł

szt.
Herbatka na lęki fix  Herbapol Kraków
Herbatka na lęki fix Herbapol Kraków

13,40 zł

szt.
Olej Awokado BIO 50ml Etja
Olej Awokado BIO 50ml Etja

14,00 zł

szt.
Olej Konopny BIO 50ml Etja
Olej Konopny BIO 50ml Etja

14,00 zł

szt.
Olej Neem BIO 50ml Etja
Olej Neem BIO 50ml Etja

13,00 zł

szt.
Olej Arganowy BIO 50ml Etja
Olej Arganowy BIO 50ml Etja

23,00 zł

szt.
Olej ze Słodkich Migdałów 50ml Etja
Olej ze Słodkich Migdałów 50ml Etja

14,00 zł

szt.

Gałka muszkatołowa mielona 30 g

Dostępność: dostępny (większe ilości prosimy uzgadniać tel. 530 749 416 przed złożeniem/opłaceniem zamówienia)
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 7,90 zł 7.90
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Dary Natury
Kod produktu: 63E1-66354

Opis

Gałka muszkatołowa uzyskuje się z muszkatołowca korzennego. Jest to niezwykle ciekawa roślina, gdyż dostarcza aż dwóch przypraw: gałkę, oraz tak zwany kwiat muszkatołowy, czyli "macis".

Gałka to nasienie wydobyte z mięsistej, dwuklapowej torebki wielkości śliwki, natomiast kwiat muszkatołowy to "koronkowa" osnówka otaczająca nasienie.

Obecnie gałka i kwiat muszkatołowy są bardzo popularnymi i cenionymi przyprawami w wielu narodowych kuchniach. Gałka i kwiat muszkatołowy mają podobny smak i aromat, z tym że kwiat jest bardziej delikatny. Zapach jest wspaniały, odświeżający, korzenny. Smak gałki jest intensywny i słodkawy, zaś "kwiatu" muszkatołowego nieco bardziej gorzki.

Ciekawostką jest to, że zarówno gałka jak i kwiat nazywane są "przyprawami kochanków". Od wieków uważane są bowiem za afrodyzjaki.

Gałka muszkatołowa należy do tych przypraw, których nie należy "przedawkować", lecz dozować dosłownie po szczypcie. Potrawy najlepiej przyprawiać po staroświecku, trąc gałkę na maleńkiej tarce. W południowo - wschodniej Azji, Chinach i Indiach obie przyprawy są używane niezbyt często. W Indiach można je znaleźć głównie w potrawach z Moghul. Arabowie od dawna dodają je do baraniny i mięsa jagnięcego. Częściej i chętniej obie przyprawy stosują Europejczycy, zarówno do słodkich, jak i pikantnych dań. Gałka muszkatołowa jest typowym dodatkiem w wielu holenderskich przepisach. Holendrzy dodają gałkę do puree z ziemniaków oraz innych warzyw takich jak biała kapusta, kalafior, a także do makaronów, mięsnych gulaszy i puddingów owocowych. Włosi natomiast stosują gałkę muszkatołową do potraw z mieszanych warzyw, ale również dodają ją do cielęciny, farszów i sosów do makaronu.

Gałka jest używana do aromatyzowania napojów takich jak grzane piwo angielskie, wino zaprawione korzeniami czy posset (napój z gorącego mleka z winem i korzeniami).

Gałka muszkatołowa znakomicie poprawia smak pierników, ciast, deserów owocowych i ponczu. Zarówno gałka jak i kwiat muszkatołowy nadają się do poprawiania smaku gulaszy i bigosów oraz do większości potraw z jaj i serów.

Kwiat muszkatołowy poprawia smak beszamelu i sosu cebulowego, czystych zup, dań ze skorupiaków i małży, wekowanego mięsa, a także sufletów z sera i deserów z serka śmietankowego. W Indonezji sam miąższ muszkatołowca korzennego jest stosowany do produkcji słodyczy.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Bestsellery
Mniszek korzeń 50 g
Mniszek korzeń 50 g

5,50 zł

szt.
Krwawnik ziele 50 g
Krwawnik ziele 50 g

4,60 zł

szt.
 Senes liść 50 g
Senes liść 50 g

5,15 zł

szt.
Pokrzywa liść 50 g
Pokrzywa liść 50 g

5,10 zł

szt.
Melisa liść 50 g
Melisa liść 50 g

5,10 zł

szt.
Dziurawiec ziele 50 g
Dziurawiec ziele 50 g

5,10 zł

szt.
Gigamax Calm 30  tabletek
Gigamax Calm 30 tabletek

22,90 zł

szt.
Skrzyp ziele 50 g
Skrzyp ziele 50 g

4,80 zł

szt.
Kwiat rumianku 50 g Kawon
Kwiat rumianku 50 g Kawon

4,80 zł

szt.
Mięta pieprzowa liść 50 g
Mięta pieprzowa liść 50 g

5,00 zł

szt.
Promocje
 Czarny bez 100 % soku 500 ml Eka Medica
Czarny bez 100 % soku 500 ml Eka Medica

21,90 zł

Cena regularna: 24,90 zł

szt.
 Maść końska chłodząca Krauterhof 500 ml
Maść końska chłodząca Krauterhof 500 ml

25,90 zł

Cena regularna: 31,00 zł

szt.
Maść końska silnie rozgrzewająca 500 ml
Maść końska silnie rozgrzewająca 500 ml

39,99 zł

Cena regularna: 46,00 zł

szt.
  Kwas hialuronowy 120 mg  x 500 ML PHARMOVIT®
Kwas hialuronowy 120 mg x 500 ML PHARMOVIT®

69,99 zł

Cena regularna: 76,89 zł

szt.
 Diosmilegs gel żel na zmęczone nogi 100 ml
Diosmilegs gel żel na zmęczone nogi 100 ml

11,90 zł

Cena regularna: 18,00 zł

szt.
 Zioła Szwedzkie 250ml Langsteiner DATA WAŻN 20.06.24
Zioła Szwedzkie 250ml Langsteiner DATA WAŻN 20.06.24

29,99 zł

Cena regularna: 43,00 zł

szt.
WYPRZEDAŻ Alugastrin 40 tabletek DATA WAŻNOŚCI 03.24
WYPRZEDAŻ Alugastrin 40 tabletek DATA WAŻNOŚCI 03.24

19,00 zł

Cena regularna: 26,50 zł

szt.
Bąbel Vita, żelki witaminowe dla dzieci 60 szt data ważn 07.24
Bąbel Vita, żelki witaminowe dla dzieci 60 szt data ważn 07.24

22,90 zł

Cena regularna: 24,90 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
;
Sklep internetowy Shoper.pl