Menu
- Suplementy diety(1310)
- Grzyby funkcjonalne(35)
- Maści, żele, balsamy(154)
- Kosmetyki naturalne(341)
- Nalewki, krople, syropy(42)
- Olejki CBD(5)
- Produkty pszczele(72)
- Wyroby medyczne(13)
- Zdrowa żywność(781)
- Cukry, melasy(22)
- Ciastka, cukierki(19)
- Dżemy, konfitury(0)
- Dla diabetyków(4)
- Herbaty, kawy(214)
- Kasze, ryż(39)
- Karob, kakao(6)
- Octy(2)
- Oleje roślinne(61)
- Owoce suszone, kandyzowane(52)
- Orzechy, pestki(27)
- Przyprawy ekologiczne(123)
- Makarony(7)
- Mąki(37)
- Mleka ,napoje(8)
- Pasztety(7)
- Płatki, otręby, musli(20)
- Soki, syropy(55)
- Sole(6)
- Soczewice, fasole, quinoa (komosa ryżowa)(9)
- Tłuszcze(5)
- Ziarna i kiełki(31)
- Zioła(342)
- Zestawy upominkowe(4)
- Pozostałe(13)
- Nowości
- Promocje
Producenci
Zaloguj się
12,00 zł
25,00 zł
100,00 zł
Wyszukiwarka
Tapioka 400 g
Opis
Tapioka to skrobia z bulw korzeniowych manioku. Pochodzi on z północno-wschodniej Brazylii. Roślina była rozprzestrzeniona przez portugalskich i hiszpańskich odkrywców po kontynencie południowo-amerykańskim, zawlekli ją również do Afryki i Azji, obecnie jest uprawiana na całym świecie.
W północnej i północno-wschodniej Brazylii w tradycyjnej społecznej produkcji tapioka jest produktem ubocznym w produkcji mąki z korzeni manioku. W tym procesie, po usunięciu toksyn, korzenie są mielone w młynie napędzanym ręcznie lub olejem napędowym. To "ciasto" jest następnie wysuszone przez wyciśnięcie - ciasto jest włożone do tuby nazywanej tipiti. Górna część jest zawieszona a w dolnej części włożona duża gałąź pomagająca w skręcaniu i wyciskaniu płynu bogatego w skrobię, który jest zbierany i po odparowaniu wody pozostaje puder tapioki, podobny do skrobi kukurydzianej.
Komercyjnie ta skrobia jest produkowana w wielu formach - rozpuszczalny w wodzie puder, drobne lub większe płatki, paseczki, prostokątne i fikuśne pałeczki i "perełki". Perełki są najbardziej dostępne, w rozmiarach od 1 mm do 8 mm, 2-3 mm najpopularniejsze, są one matowe z wyglądu ale po ugotowaniu stają się przeświecające i półprzezroczyste. Tapioka musi być namoczona przed gotowaniem ale obecnie odmiany z krótkim czasem gotowania bez długotrwałego moczenia są powszechnie dostępne. Brazylia, Tajlandia i Nigeria są największymi światowymi producentami manioku. Obecnie 60% światowego eksportu pochodzi z Tajlandii.
Perły Tapioki to gruby granulat wytwarzany ze skrobi pozyskiwanej z korzenia Manibot esculenta, rośliny powszechnie nazywanej maniokiem. Najbardziej popularnym zastosowaniem tapioki w świecie zachodnim jest pudding z mlekiem i cukrem.
Opinie o produkcie (0)
7,00 zł
6,10 zł
5,60 zł
7,70 zł
5,40 zł
7,00 zł
6,00 zł
29,00 zł
5,90 zł
8,20 zł
4,90 zł
Cena regularna:
14,40 zł
19,90 zł
Cena regularna:
45,50 zł
46,00 zł
Cena regularna:
57,30 zł
14,90 zł
Cena regularna:
23,20 zł
18,90 zł
Cena regularna:
27,00 zł
18,00 zł
Cena regularna:
34,00 zł
18,00 zł
Cena regularna:
26,00 zł
55,00 zł
Cena regularna:
63,00 zł
1,99 zł
Cena regularna:
4,80 zł
32,00 zł
Cena regularna:
41,80 zł
49,90 zł
Cena regularna:
52,90 zł
9,90 zł
Cena regularna:
19,00 zł